13 septembre 2019
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Hubert Bessat, « 5. Les plantes cultivées, le jardin, le verger », UGA Éditions, ID : 10.4000/books.ugaeditions.6948
Outre les céréales qui occupaient la majeure part des champs de la vallée, les autres plantes cultivées se dispersaient dans quelques parcelles contiguës aux hameaux ou dans des jardins, espaces enclos attenant aux maisons. Ici, il s’agissait essentiellement du chanvre, de la pomme de terre, des raves, des choux, des fèves et d’autres légumineuses. La culture du chanvre se pratiquait dans des terres assez riches et profondes pour assurer la croissance de la plante. L’emplacement de ces champs...