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28 avril 2009
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Marianne Mesnil et al., « Préface », Civilisations, ID : 10.4000/civilisations.1346
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Résumé
Du pain…. En octobre 1995, une table ronde réunissait à Treignes archéologues, archéobotanistes, ethnologues, historiens, linguistes, dont l’intérêt commun portait sur la culture du pain. Cette difficile entreprise, qui suppose un dialogue interdisciplinaire, ne s’est pas décidée sans que quelques jalons en aient préalablement balisé le terrain. Elle venait en effet prolonger d’autres activités liées aux noms de l’Ecomusée de Treignes d’une part et de la Revue Civilisations d’autre part. L’Ec...