Mélanie Boucher, La Nourriture en art performatif : son usage, de la première moitié du 20e siècle à aujourd’hui
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1 juin 2016
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Gilles Froger, « Mélanie Boucher, La Nourriture en art performatif : son usage, de la première moitié du 20e siècle à aujourd’hui », Critique d’art, ID : 10.4000/critiquedart.17540
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Résumé
Comme le signale en introduction l’auteure québécoise de cet ouvrage, si la nourriture est très présente dans l’art contemporain, les écrits théoriques sur le sujet sont peu fournis et toujours trop partiels. Partiel, le présent ouvrage l’est d’ailleurs délibérément lui-même puisqu’il n’envisage la nourriture que dans le seul cadre de l’art performatif – délaissant, par exemple, son emploi comme élément décoratif (Natacha Lesueur, Wim Delvoye), sculptural ou autre (Joseph Beuys, Wolfgang Laib...