Vers une complémentarité des alternatives alimentaires : relocalisation des activités et écologisation des pratiques au sein de trois alternatives de distribution à Bruxelles

Résumé Fr En

À partir de l’analyse des pratiques de territorialisation et d’écologisation de trois systèmes alimentaires alternatifs bruxellois, l’article illustre que ces pratiques peuvent être très diverses, en prenant des formes et des intensités variables. Grâce à une comparaison, l’article présente différentes combinaisons entre territorialisation et écologisation au sein de ces trois systèmes alternatifs de distribution, qui sont pourtant activées dans le cadre d’une vision commune de la durabilité. Il montre que les modèles et les projets influencent les choix, qu’aucune combinaison ne fait une différence réelle au niveau des effets produits sur les parties prenantes de chacun de ces systèmes. En conclusion, la contribution, plutôt que d’orienter normativement vers l’une ou l’autre stratégie combinatoire qui serait plus durable, plaide pour considérer la complémentarité entre les différentes pratiques.

Analyzing practices that re-localize food and make food chains more sustainable in the context of three alternative food networks (AFN) in Brussels, this paper shows that these practices can be of huge diversity, in terms of models as well as in terms of intensity. Through comparative analysis of the three cases, it shows that the questions of re-localize and make food systems more sustainable can lead to different strategies while the general objective of sustainability is formally shared and collectively constructed. It illustrates that AFNs projects’ are leading the main choices but that no strategy makes the difference regarding the effects on direct stakeholders in each AFN. As conclusion, the paper, argues to consider complementarity between AFNs practices more than choosing which one is the best/more sustainable.