Claire Lamine, 2020, Sustainable Agri-food Systems : Case Studies in Transitions Towards Sustainability from France and Brazil, Bloomsbury Publishing, 208 pages.
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10 novembre 2021
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Veronica Bonomelli, « Claire Lamine, 2020, Sustainable Agri-food Systems : Case Studies in Transitions Towards Sustainability from France and Brazil, Bloomsbury Publishing, 208 pages. », Développement durable et territoires, ID : 10.4000/developpementdurable.19168
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Résumé
Dans cet ouvrage de 208 pages, Claire Lamine présente une approche sociologique originale pour étudier la transition vers la durabilité des systèmes agri-alimentaires. Croisant des éléments théoriques et conceptuels empruntés à différents courants sociologiques, elle énonce dans le premier chapitre les éléments clés d’une approche qu’elle qualifie de systémique, dynamique et pragmatique. Les six chapitres qui suivent illustrent l’application de cette approche à plusieurs cas empiriques locali...