L’apport des réfugiés huguenots à l’agriculture et aux jardins du Brandebourg au lendemain de 1685

Résumé Fr En

Cette contribution présente et commente des extraits des Mémoires des réfugiés françois (1782-1799) de J.P. Erman et P.C.F. Reclam. Dans cet ouvrage célèbre et pourtant méconnu de la fin de l’Aufklärung, les deux pasteurs huguenots de Berlin mettent en relief le rôle des réfugiés dans l’introduction de nouveaux légumes et fruits et de fleurs ornementales, dans la culture du tabac, ainsi que dans les tentatives pour développer la culture des mûriers et du ver à soie.

This article presents and comments upon extracts of Mémoires des réfugiés françois (1782-1799) (French Refugees’ Memoirs) by J.P Erman and P.C.F Reclam. In this book, famous at the end of the Aufklärung yet now largely forgotten, the two Berlin Huguenots pastors shed light on the importance of the part played by the refugees in tobacco culture, in the introduction of new vegetables, fruits, and ornamental flowers, and in the attempt to develop the culture of silkworms and mulberry bushes.