Assessing vulnerability and framing adaptive options of two Mediterranean wine growing regions facing climate change: Roussillon (France) and McLaren Vale (Australia)

Résumé Fr En

Une hausse des températures et une baisse des précipitations pourraient être préjudiciables au maintien d’une viticulture de qualité dans les régions de climat méditerranéen. Cet article propose d’étudier l’exposition récente et future de deux régions viticoles méditerranéennes à de tels changements : le Roussillon (France) et McLaren Vale (Australie) ; ainsi que de cerner les éléments concourant à augmenter leur vulnérabilité face à ces changements, et en retour les éléments qui permettraient d’améliorer leur capacité d’adaptation. Une étude de données de température et de précipitations observées (1956-2010) à Perpignan et Adelaïde, et simulées (2001-2060) par ARPEGE-RETIC-V4 et CSIRO Mk3.5, a été complétée par soixante-et-un entretiens avec des acteurs-clés de la filière viti-vinicole dans les deux régions. Les résultats montrent que les producteurs ont dû faire face ces dix dernières années à une augmentation de la température et à une baisse des précipitations, et que cela est, selon les modèles, amené à se répéter d’ici 2060, malgré une grande part d’incertitude. Ces conditions ont des impacts négatifs sur la maturation du raisin, qui ne pourront pas forcement être gérés avec les techniques actuelles. La mise en place de stratégies d’adaptation à l’incertitude du climat, couplées à celle des marchés, s’appuie sur : un capital financier suffisant, une gestion durable des ressources en eau, et une souplesse de la législation. Pour cela, la diversification et l’entreprenariat des producteurs sont particulièrement importants.

An increase in temperatures and a decrease in precipitations could be prejudicial to maintaining a premium wine production in regions with a Mediterranean climate. The present article offers to assess recent and future exposure to such changes in two Mediterranean wine producing regions: Roussillon (France) and McLaren Vale (Australia); as well as to frame elements increasing their vulnerability to such changes, and reversely elements that could help increase their adaptive capacity. A study of temperature and rainfall data observed (1956-2010) in Perpignan and Adelaide and simulated (2001-2060) by ARPEGE-RETIC-V4 and CSIRO Mk3.5 was completed by sixty-one interviews with key stakeholders of the wine industry in both regions. Results show that producers had to face an increase in temperature and a decrease in rainfall in the last decade, and this tendency, according to climate models, is likely to continue through to 2060, with a fair level of uncertainty. This has negative impacts on grape maturation, and traditional vineyard management may not be sufficient to deal with it in the long term. Implementing new strategies of adaptation to uncertainty in climate, as well as in economy, depends on: a sufficient financial capital, a sustainable management of water resources, and flexibility in legislation. To achieve this, diversification and entrepreneurship of producers is particularly important.