4 octobre 2023
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Gaëlla Loiseau et al., « Les paillotes gitanes de vente de fruits et légumes à Montpellier, entre justice alimentaire et relégation », EchoGéo, ID : 10.4000/echogeo.23272
Depuis la fin des années 1970, en été, des familles issues de la communauté gitane vendent des fruits et légumes dans des paillotes en périphérie de Montpellier, notamment sur des ronds-points, en mobilisant des approvisionnements diversifiés. Le maintien de ces espaces de vente précaires depuis plus de quarante ans témoigne de la capacité de ces revendeurs à conjuguer les intérêts des producteurs et ceux des consommateurs. Ils exploitent un marché de niche et jouent un rôle non négligeable dans le système alimentaire local. La logistique complexe, qui occupe une part importante de leur activité, est révélatrice des rouages de la relégation articulés à une inscription ancienne de ces familles dans l’économie circulaire locale. Leur rôle dans les circuits-courts apparaît comme une forme de résistance articulée à des enjeux de justice alimentaire.