Chronologie de la transition vers l’alimentation locale dans quatre villes de l’Ouest : quels enseignements ?

Résumé Fr En

Dans un contexte où la transition agri-alimentaire semble se cristalliser autour d’un nouveau référentiel localiste, l’article confronte les rythmes de transition de quatre grandes villes aux étapes clés des évolutions nationales. Des frises chronologiques de la gouvernance alimentaire à l’échelle des aires urbaines réalisées pour Rennes, Caen, Angers et Poitiers montrent l’enrichissement progressif des réseaux et les nouveaux points d’accord entre acteurs. Une étape de stabilisation de réseaux sécants et complexes marque partout l’ancrage de la transition. Cependant, cet ancrage s’opère autour de thématiques et de coalitions variables selon l’identité territoriale et l’histoire agricole et culturelle de chaque aire urbaine. Dans trois des quatre villes, ces transitions locales sont antérieures à l’étape nationale située en 2014 (naissance des Projets alimentaires territoriaux), signalant que l’ancrage national de la transition s’est enraciné dans des dynamiques locales préalables.

In a context where the agri-food transition seems to be crystallising around a new localist framework, the article compares the transition patterns of four large cities with the key stages of national developments. Chronological timelines of food governance at the scale of urban areas for Rennes, Caen, Angers and Poitiers show the progressive enrichment of networks and new points of agreement between the stakeholders. A stage of stabilisation of secant and complex networks signals in all cities the anchoring of the transition. However, this anchoring occures around variable themes and coalitions according to the local identity and the agricultural and cultural history of each urban area. In three of the four cities, these local transitions predate the national stage in 2014 (birth of the Territorial Food Projects), indicating that the national anchoring of the transition was rooted in prior local dynamics.