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30 juin 2018
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Da Re Claudia et al., « Éditorial », e-Phaïstos, ID : 10.4000/ephaistos.1731
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Résumé
Ce nouveau numéro d’e-Phaistos propose aux lecteurs divers exemples, nationaux et internationaux, des productions artisanales et industrielles. Dans ce Varia, les sujets diffèrent bien évidemment. Mais ils ont un dénominateur commun : la recherche du savoir-faire technique et l’importance de sa sauvegarde. Le lieu d’implantation, les matières premières, les marchés sont des éléments fondamentaux à la bonne réussite d’un produit. Mais c’est l’être humain, avec son savoir-faire et sa culture te...