Femmes et transformation artisanale des poissons pélagiques au Sénégal : un secteur à bout de souffle

Résumé Fr En

L’objectif de cet article est de présenter les tensions du marché de la transformation artisanale de produits halieutiques face à un accès de plus en plus difficile à la matière première au Sénégal : les poissons pélagiques. La méthode a consisté à compiler et analyser les données statistiques sur l’approvisionnement en matière première des femmes transformatrices, et collecter des informations qualitatives auprès des acteurs de la pêche sur la situation de la filière. Globalement, il ressort des données statistiques que l’approvisionnement du segment de la transformation artisanale en matière première a chuté de moins de 20 % ces dix dernières années. Ainsi, il est passé de 65 000 tonnes en 2009 à moins de 41 000 tonnes en 2018. Une baisse liée au contexte de surexploitation des poissons pélagiques et l’apparition de nouveaux usages. Les informations collectées sur le terrain montrent que les femmes transformatrices sont aussi confrontées à la hausse des prix des consommations intermédiaires, spécialement le combustible avec les restrictions de coupe de bois sur le littoral sénégalais. Les femmes transformatrices sont aussi très exposées à la précarité et insalubrité des aires de transformation artisanale. Autant d’éléments qui compromettent sérieusement la durabilité et l’économie de l’activité de la transformation artisanale des poissons pélagiques. Dans le contexte actuel de promotion de l’emploi des femmes et de leur autonomisation économique, le segment de la transformation artisanale doit être encadré par des politiques publiques fortes pour une durabilité de l’activité.

The objective of this article is to present the tensions of the artisanal fish processing market in the face of increasingly difficult access to raw material in Senegal: pelagic fish. The method consisted of compiling and analyzing statistical data on the supply of raw material to women processors, and collecting qualitative information from fisheries stakeholders on the situation of the sector. Overall, the statistical data show that the supply of raw material to the artisanal processing segment has fallen by less than 20% over the last ten years. Thus, it went from 65,000 tonnes in 2009 to less than 41,000 tonnes in 2018. A decline linked to the context of overexploitation of pelagic fish and the emergence of new uses. The information collected in the field shows that women processors are also confronted with the increase in the price of intermediate consumption, especially fuel, with the restrictions on wood cutting on the Senegalese coast. Women processors are also very exposed to the precariousness and insalubrity of artisanal processing areas. All these elements seriously compromise the sustainability and the economy of the artisanal processing of pelagic fish. In the current context of promoting women's employment and their economic empowerment, the artisanal processing segment must be supported by strong public policies for the sustainability of the activity.