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21 décembre 2016
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Jean-Éric Neveu, « Estelle Deléage, Agricultures à l’épreuve de la modernisation », Études rurales, ID : 10.4000/etudesrurales.10076
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Résumé
Estelle Deléage, Agricultures à l’épreuve de la modernisation. Paris, Éditions Quæ, « Synthèses », 2013, 95 p. Ingénieur agronome et maître de conférences en sociologie à l’Université de Caen, Estelle Deléage propose ici une approche sociologique et économique de l’évolution de l’agriculture en France et en Europe après 1945, dans le contexte de la modernisation et du développement des marchés internationaux. Évolution qui a débouché dernièrement, en France notamment, sur une agriculture d’...