Claude Rivals, Le moulin et le meunier. Mille ans de meunerie en France et en Europe (préface de Jacques Le Goff). Vol. 1 : Une technique et un métier. Vol. 2 : Une symbolique sociale. Roques sur Garonne, Empreinte Éditions, 2000.
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17 juin 2003
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Cyrille Megdiche, « Claude Rivals, Le moulin et le meunier. Mille ans de meunerie en France et en Europe (préface de Jacques Le Goff). Vol. 1 : Une technique et un métier. Vol. 2 : Une symbolique sociale. Roques sur Garonne, Empreinte Éditions, 2000. », Études rurales, ID : 10.4000/etudesrurales.103
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Résumé
S'intéresser au moulin, il y a quelques décennies, était pour le moins insolite. S'agissait-il d'esthétisme romantique ? De folklorisme attardé ? En quoi le moulin pouvait-il bien être un objet d'étude et de recherche ? La sociologie était rurale ou urbaine; se développait à côté d'elle une sociologie du travail et de l'école. À Toulouse-Le Mirail dans les années 1965-1970 l'ethnologie était encore dans les limbes. La « grande ethnologie » se faisait ailleurs, explorant le lointain et ...