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11 janvier 2017
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Jean-Pierre Digard, « Éric Baratay, La société des animaux. De la Révolution à la Libération », Études rurales, ID : 10.4000/etudesrurales.10593
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Résumé
Éric Baratay, La société des animaux. De la Révolution à la Libération. Paris, Éditions de La Martinière, 2008, 191 p., ill. Dans un livre facile à lire et agréablement illustré, Éric Baratay évoque, en historien, l’apogée, entre 1780 et 1950 – avec un pic vers 1900 –, de la présence des animaux dans la société française, phénomène au demeurant plus urbain que rural, les animaux étant longtemps restés dans les campagnes l’apanage des paysans riches et des notables. Ce « foisonnement d’anima...