Philippe Geslin, L'apprentissage des mondes. Une anthropologie appliquée aux transferts de technologies. Paris, Octares/MSH, 1999 + CD-ROM.
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16 juin 2003
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Sodium chloride Table salt Halite Brine Cloruro sódico Sal común Système d'échanges locaux SEL Commerce équitable RN 7647-14-5 Sel de table Sodium, Chlorure de Chlorure de sodiumCiter ce document
Pierre Morlon, « Philippe Geslin, L'apprentissage des mondes. Une anthropologie appliquée aux transferts de technologies. Paris, Octares/MSH, 1999 + CD-ROM. », Études rurales, ID : 10.4000/etudesrurales.61
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Résumé
Le livre « La mer, la terre et le palétuvier. Ethnologie et transferts de technologies. L'exemple du sel chez les Susu de Guinée » est le titre de la thèse dont Philippe Geslin a tiré cet ouvrage. Il y présente et analyse l'histoire, tronquée par les événements politiques, de son implication comme anthropologue dans un transfert de technologie des marais salants de Guérande en France vers la Guinée où les Susu produisent traditionnellement du sel par chauffage d'une saumure (eau de mer ...