Christian Pecqueur, La méthode du tour des fruitières

Fiche du document

Auteur
Date

9 décembre 2008

Discipline
Type de document
Périmètre
Langue
Identifiant
Source

Histoire & mesure

Relations

Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/0982-1783

Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/1957-7745

Collection

OpenEdition Journals

Organisation

OpenEdition

Licences

All rights reserved , info:eu-repo/semantics/openAccess

Mots-clés Fr

agriculture métrologie

Sujets proches Es Fr

Medida Metrología Mesurage Mesures industrielles Métrologie Mesure industrielle mesure pondérologie

Citer ce document

Gérard Minaud, « Christian Pecqueur, La méthode du tour des fruitières », Histoire & mesure, ID : 10.4000/histoiremesure.2703

Métriques

Partage / Export

Résumé 0

Ce petit ouvrage apporte des explications claires et illustrées pour comprendre une méthode de comptage, de mesure et d’enregistrement de données jadis utilisée dans les campagnes – et aussi dans les villes – par les boulangers : les tailles. Comme il s’agit de propos rédigés par un expert comptable, une coloration comptable sérieuse et justifiée enrichit rapidement l’analyse. Même si nul n’est censé ignorer la loi, quand on la connaît, il n’est pas toujours facile d’en saisir le contenu. Le ...

document thumbnail

Par les mêmes auteurs

Sur les mêmes sujets

Sur les mêmes disciplines

Exporter en