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11 juillet 2013
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Labor, Migrant Migrants (Migrant labor) Transient labor Migratory workers Migrant workers Foreign-born population Foreign population Emigrants Foreigners Migrants California Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Émigrés Expatriés Émigrants Immigrants Population d'origine étrangère Migrants Migration de travailleurs Migrants Migrations saisonnières Migration de travail Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture)Citer ce document
Santos Gómez Hugo et al., « Agriculture et main-d’œuvre migrante », Hommes & migrations, ID : 10.4000/hommesmigrations.1903
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Résumé
Dans l'État de Californie, la production agricole connaît de profonds changements. Le développement des grandes exploitations et la diversification des cultures grâce aux biotechnologies en vue d'une production toujours plus intensive modifient le paysage social et la distribution du travail. Les récoltes qui se succèdent toute l'année mobilisent un grand nombre d'ouvriers agricoles, pour la plupart migrants, qui redonnent vie aux anciennes communautés rurales.