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30 janvier 2019
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Alexandre Hyacinthe, « Béatrice Limare, La rançon de la fraise », Lectures, ID : 10.4000/lectures.1051
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Résumé
Qu'il s'agisse d'analyser les ressorts de l'agriculture industrielle, ou bien de présenter des alternatives possibles, un nombre croissant de documentaires se penche ces dernières années - avec plus ou moins de succès - sur la production alimentaire. Parmi ceux-ci, La rançon de la Fraise part d'un constat singulier : on peut désormais, en plein hiver, manger des fraises que l'on trouve très facilement dans la grande distribution européenne. La majeure partie de cette production provient d'Es...