Le câprier, une espèce arbustive pour le développement rural durable en Algérie

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1 juillet 2009

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Méditerranée

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Latifa Assia Benseghir-Boukhari et al., « Le câprier, une espèce arbustive pour le développement rural durable en Algérie », Méditerranée, ID : 10.4000/mediterranee.117

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Le câprier est l’une des rares espèces arbustives qui présente autant de qualités avec de nombreux usages.Plante spontanée, xérophyte et héliophile, elle est très répandue dans le bassin méditerranéen. Elle tolèreles conditions climatiques contraignantes des zones arides et semi-arides ainsi que des températures extrêmes.Elle peut donc jouer un rôle écologique très utile,dans ces régions, pour la protection contre l’érosion.Mais le câprier est aussi cultivé. Il fournit un condiment recherché,...

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