Archéologie des épi/enzooties bovines

Résumé Fr En

L’analyse archéozoologique de squelettes bovins médiévaux mis au jour aux environs de la « Porte de Bourgogne » (Doubs, Haute-Saône, Territoire-de-Belfort, Jura suisse) laisse supposer qu’une partie de ces dépôts sont en lien avec d’anciens épisodes de mortalité infectieuse des cheptels bovins. De cette hypothèse résulte une réflexion portant sur les modalités de mise en évidence archéozoologique d’épisodes aigus de mortalité du bétail médiéval, ainsi que sur l’impact sociétal de ces événements.

The archaeozoological analysis of medieval bovine skeletons discovered in France in the area of the “Porte de Bourgogne” (Doubs, Haute-Saône, Territoire-de-Belfort, Swiss Jura) suggests that some of these deposits are linked with past episodes of infectious mortality in cattle herds. From this hypothesis results a reflection on the methods of archaeozoological identification of serious episodes of medieval livestock mortality as well as on the societal impact of these events.