Le paysage viticole de Sancerre : entre reconnaissance et valorisation

Résumé Fr En

Cet article propose une démarche à la lecture paysagère. Il commence d’abord par la définition complexe du paysage et une méthode de lecture. De ces deux principes épistémologiques découlent la découverte et l’analyse du paysage viticole de Sancerre selon des cheminements et des points de vue situés idéalement en des lieux où un vaste panorama s’offre au regard. Son histoire peut être approfondie à l’aide de cartes postales anciennes et de l’analyse du cadastre sur des périodes variant de cent à deux cents ans. La mise en valeur des paysages en périphérie et au cœur de la ville de Sancerre est une opération de touristification visant l’optimisation de l’attractivité œnotouristique.

This article presents an approach for interpreting landscapes. It starts with a complex definition of the landscape and then presents a method of interpretation. The result obtained from these two epistemological principles is the discovery and the analysis of the viticultural landscape of Sancerre via itineraries and points of view ideally situated offering vast panoramic perspectives. The landscape’s historical background may be explored in depth by means of old post cards and the land registry records from periods ranging between one hundred and two hundred years ago. The promotion of these landscapes in the periphery and in the centre of the city of Sancerre is part of an operation for the development of tourism aimed at optimising the wine tourism appeal of the region.