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24 mars 2010
- doi: 10.4000/sabix.233
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Pierre Potier, « Introduction au colloque Berthollet », Bulletin de la Sabix, ID : 10.4000/sabix.233
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Résumé
« La chimie doit être le flambeau qui éclaire la médecine ». C’est ce qu’écrivait Berthollet en 1779. A cette époque, on était aux débuts de la chimie qui remplaçait l’Alchimie. Elle allait devenir, au cours du XIXème siècle, la « chimie triomphante ». Mais à l’époque de Berthollet on ne parlait pas encore de Biologie comme on en parla à la fin du XIXème siècle. Et pour cause, on en était encore au ... phlogistique, à la génération spontanée, etc. Il faudra attendre les Pasteur, Koch, Kitasa...