School Lunch Politics, The Surprising History of America’s Favorite Welfare Program, S. Levine

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21 décembre 2018

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Sophie Dubuisson-Quellier, « School Lunch Politics, The Surprising History of America’s Favorite Welfare Program, S. Levine », Sociologie du travail, ID : 10.4000/sdt.10516

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Dans School Lunch Politics, l’historienne Susan Levine nous livre la surprenante histoire du dispositif d’aide sociale favori des américains. L’ouvrage met au jour les tensions qui animent les programmes autour des cantines scolaires dans l’Amérique du xxe siècle. Il trace les ambiguïtés d’une action publique qui répond à la double nécessité d’écouler les surplus d’une agriculture devenue productiviste et de proposer une alimentation adaptée aux nouvelles exigences nutritionnelles. Le livre d...

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