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17 juillet 2007
- doi: 10.4000/terrain.2957
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Diana Rey-Hulman, « Les temps du rhum en Guadeloupe », Terrain, ID : 10.4000/terrain.2957
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Résumé
La canne à sucre est la principale production de la Guadeloupe. De cette canne sont extraits le sucre et le rhum. L'absorption de rhum ponctue toutes les rencontres. Le rhum omniprésent est déguisé en punch ou en un ti pété pié, un « petit qui casse les jambes » ou en de lodifé, de l'« eau de feu ».Le « petit qui fait éclater les pieds » ou « l'eau de fé », c'est le rhum sec que les agriculteurs aiment boire pour ponctuer leurs efforts. Pendant le temps des travaux agricoles, la bouteille de...