8 juin 2007
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Brigitte Brégeon-Poli, « « Va pour treize ! » », Terrain, ID : 10.4000/terrain.3127
Parce qu'elles riment avec tradition, les fêtes de Noël constituent, au sein de la société provençale, un événement majeur. L'une d'entre elles, dont la notoriété a dépassé le cadre de la Provence, est connue sous le terme générique de « treize desserts ». Ces derniers s'insèrent dans le cérémonial du « gros souper » consommé lors de la vigile de Noël. « Les treize desserts ont toujours existé. Si nos parents respectaient cette tradition, c'est qu'elle leur avait été transmise par leurs paren...