Les sols de jardins, supports d’une agriculture urbaine intensive

Résumé Fr En

Les jardins potagers sont localisés dans des environnements anthropisés, à l’interface d’usages agricoles, urbains et industriels contrastés. Il en résulte des sols à haute fertilité et d’une grande diversité, issus d’une infinité de pratiques de jardinage elles-mêmes définies par des contraintes et des convictions écologiques ou économiques variables. Cependant, les sols de jardins sont certainement les supports de production alimentaire les moins connus. L’une des rares études ayant porté sur des sols de jardin français se situe dans la Région Lorraine. Ces sols présentent, en général, un horizon cultivé de 20 à 40 cm d'épaisseur, de couleur sombre. Leur teneur en matières organiques est en moyenne supérieure à 4 %, alors que celles des sols agricoles cultivés varient entre 1 et 3 %. En comparaison avec des sols agricoles, les sols de jardins présentent dans 70 % des cas de très fortes teneurs en éléments nutritifs. Les teneurs en métaux de ces sols sont en moyenne deux fois supérieures à celles des sols agricoles et sont corrélées, dans un ordre croissant, avec : la distance aux sources de pollution atmosphérique, le fond géochimique, les pratiques parfois très intensives liées au jardinage et l’âge du jardin. À partir de ces résultats issus d’un territoire ciblé, des travaux complémentaires sont aujourd’hui nécessaires à l’échelle (inter)nationale pour dégager des typologies de jardins potagers et acquérir des données d’inventaire représentatives nécessaires dans le cadre de futures évaluations environnementales, voire sanitaires, des activités de jardinage.

Vegetable gardens are localised in human impacted environments, at the interface between agriculture, city and industry. Therefore, garden soils are highly fertile and show very contrasted characteristics resulting from various gardening practices. These practices are influenced by different ecological and economical objectives of the gardeners. At the same time, garden soils are probably the less studied of all the soils dedicated to food production. One of the few surveys on French garden soils was conducted in the Lorraine region. These soils present an upper cultivated horizon of 20 to 40 cm depth and of dark color. Their organic matter content is meanly over 4% compared to agricultural soils (1 to 3%). Seventy percent of the garden soils show very high concentrations of nutrients. Mean total heavy metal concentrations in garden soils are twice higher than in agricultural soils. This contamination is correlated in a growing range, with the distance to atmospheric pollutants emissions, the geochemical background, the mainly intensive gardening practices and the age of the garden. Out of the results obtained from targeted regions, additional work is necessary at the (inter)national scale (i) to propose a typology of garden soils and (ii) to obtain representative databases for future risk assessments. garden, urban, soil, vegetation, Technosols, Anthrosols, quality