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1 octobre 2002
- doi: 10.4000/vertigo.3794
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Stefan Reyburn, « Le cadre de vie et les jardins potagers communautaires à Montréal », VertigO - la revue électronique en sciences de l’environnement, ID : 10.4000/vertigo.3794
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Résumé
Introduction À l’échelle mondiale, le phénomène de l’agriculture urbaine s’étend au-delà de la question de la sécurité alimentaire, de la qualité nutritive et la fraîcheur des aliments. Elle répondrait à un nombre important de problèmes urbains et d’enjeux d’urbanisation. La Fondation Allemande pour le Développement International (2000) souligne l’importance de l’agriculture urbaine comme support à la croissance du marché de l’emploi et de l’économie urbaine. Elle se justifie comme un moyen d...