Des vins « nature » et des liens à la terre

Résumé 0

L'objectif de cette journée est d'examiner en quoi l'émergence de ce type de pratique vitivinicole relève d'une autre façon de se relier à la terre. Le vin nature est souvent présenté comme un produit (ou un bien) issu d'une relation quasi intime d'un humain (femme ou homme) avec les éléments naturels dans un milieu précis, ce qui ne l'empêche pas de s'insérer dans des circuits marchands mondialisés. En quoi l’idée de « symbiose » entre le vigneron, son vin, le milieu, telle qu'elle est évoquée dans les témoignages et les travaux sur les vins nature (Pineau, 2019) traduirait-elle un rapport différent que pour les autres modes de production, de quel ordre ou dans quelle mesure ? À partir des travaux des chercheurs et des témoignages des « praticiens » du vin nature nous aborderons quelles ont été leurs principales sources d’inspirations, et dans quelle mesure ils s’identifient ou s’inspirent de courants de pensées comme R. Steiner ou M. Fukuoka, entre autres.