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27 octobre 2015
- doi: 10.58079/aq97
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Gustation Tasting (Physiology) gustation Sentido del gusto Perception gustative Gustation Organe gustatif Appareil gustatif Sens du goût Sensation gustative gustationCiter ce document
Rédaction, « Le goût de l’or blanc, soutenance de thèse de Maud Villeret », Association française d'histoire économique, ID : 10.58079/aq97
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Résumé
Maud Villeret soutiendra sa thèse d’histoire intitulée : Le goût de l’or blanc. Transformation et diffusion du sucre dans la vallée ligérienne au XVIIIe siècle. le vendredi 20 novembre 2015 à 14 heures 30 à l’université de Nantes, bâtiment Tertre, chemin de la Censive (salle du conseil) 44100 Nantes. Composition du jury : Bruno Blondé (rapporteur) Natacha Coquery (directrice de thèse) Liliane Hilaire-Pérez (examinatrice) Yannick Lemarchand (président) Philippe Meyzie (examinateur) Pierric...