Ferme urbaine pilote sur multisites pour alimenter les réflexions sur l’acceptabilité et la faisabilité des projets de fermes urbaines
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16 mars 2021
- doi: 10.58079/auho
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Logan Penvern, « Ferme urbaine pilote sur multisites pour alimenter les réflexions sur l’acceptabilité et la faisabilité des projets de fermes urbaines », AgriUrbain, ID : 10.58079/auho
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Résumé
En 2016, 66% des Québécois déclarent acheter des produits labélisés « Aliments du Québec » au moins toutes les deux semaines. Par ailleurs, 74% des Québécois qui vivent en zone rurale achètent régulièrement des produits « aliments du Québec » contre 64% des citadins. Même si les « locavores » sont de plus en plus nombreux en ville comme en campagne, les efforts sont à poursuivre pour comprendre la demande en produits agricoles de proximité et quel type de proximité est valorisée ! En effet, ...