Valorisation in situ des déchets de l'agriculture urbaine : étude de cas d’une culture de tomates sous serre sur toit
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6 octobre 2021
- doi: 10.58079/aui4
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Eric Duchemin, « Valorisation in situ des déchets de l'agriculture urbaine : étude de cas d’une culture de tomates sous serre sur toit », AgriUrbain, ID : 10.58079/aui4
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Résumé
Dans un monde de plus en plus urbanisé où les enjeux de sécurité alimentaire sont préoccupants, l’agriculture urbaine se présente comme une solution pouvant permettre une production locale de nourriture, à moindre coût environnemental. Au sein de l’agriculture urbaine, les serres agricoles sur toit pourraient se distinguer par une gestion plus efficace des ressources, notamment grâce à la récupération d’énergie résiduelle des bâtiments. L’établissement de serres sur toit suscite un engouemen...