Nouvelle acquisition : De la mouture gauloise à la meunerie carolingienne : archéologie des meules et moulins entre Seine et Rhin
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17 février 2022
- doi: 10.58079/lybk
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« Nouvelle acquisition : De la mouture gauloise à la meunerie carolingienne : archéologie des meules et moulins entre Seine et Rhin », Bibliothèque Georges Lefebvre – Institut de recherches historiques du Septentrion, ID : 10.58079/lybk
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Résumé
PICAVET PaulDe la mouture gauloise à la meunerie carolingienne : archéologie des meules et moulins entre Seine et RhinVilleneuve d'Ascq : Revue du Nord, 2021, 553 p.Collection Art et archéologie ; 30ISBN 979-10-93095-21-9 N 2767 Résumé éditeur : Les meules, pièces maîtresses et les mieux conservées des moulins, sont emblématiques de la recherche en histoire de l’économie et des techniques. De l’économie, parce que l’analyse des roches meulières révèle une chaîne complexe de recherche des res...
