Accommodement et bricolages alimentaires. Le jeu entre deux univers dans une population sino-asiatique en Île-de-France
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21 juin 2016
- doi: 10.58079/mfnf
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Monique Abud, « Accommodement et bricolages alimentaires. Le jeu entre deux univers dans une population sino-asiatique en Île-de-France », Carnets du Centre Chine (CNRS/EHESS), ID : 10.58079/mfnf
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Résumé
Soutenance de thèse de sociologie de Fong-Ming Yang (Institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain), intitulée : « Accommodement et bricolages alimentaires. Le jeu entre deux univers dans une population sino-asiatique en Île-de-France ». Cette thèse a été préparée sous la direction de Claude Fischler (Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain). Membres du jury Claude Fischler, directeur de recherche au CNRS, directeur de thèse Saadi Lahlou, professeur à l...