Séminaire

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8 décembre 2023

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CEMMC (Bordeaux Montaigne)

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Hypothèses : carnets de recherches en Sciences humaines et sociales

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Modes opératoires Techniques Mode opératoire technique technique de fabrication techniques

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guillaumehanotin, « Séminaire », CEMMC (Bordeaux Montaigne), ID : 10.58079/mj11

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Corinne Marache (Pr. U. Bordeaux Montaigne) et Stéphanie Lachaud (MCF U. Bordeaux Montaigne) organisent un séminaire consacré à La transformation des produits agricoles à l’heure des innovations scientifiques et techniques (XVIIIe-XIXe siècle) avec la participation de Micaël Belleaubre (Dr en histoire, chargé de cours à l'université Bordeaux Montaigne) : "Au carrefour des sciences, des techniques et du monde agricole des eaux-de-vie de vin : l’atelier du distillateur aux XVIIIe et XIXe sièc...

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