Fiche du document
5 novembre 2018
- doi: 10.58079/muqz
Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/2497-6458
info:eu-repo/semantics/openAccess
Sujets proches
BreadsCiter ce document
Mouette Barboff, « «Lo Pan Ner. Le pain des Alpes», jusqu'au 3 novembre », Les civilisations du pain, ID : 10.58079/muqz
Métriques
Partage / Export
Résumé
Au fil de l’histoire, les fours à pain ont été des lieux de travail et d’échanges entre les générations…Jusqu'au 3 novembre, les fours du massif des Bauges vont s'allumer et s’inscrire dans l'initiative alpine "Lo Pan Ner. Le pain des Alpes".Au programme : des ateliers de transmission de savoir-faire en lien avec la panification traditionnelle, une table ronde sur la qualité du pain et les céréales anciennes, des spectacles et animations, une rencontre avec les acteurs de la Vallée d'Aos...