Aliments purs, aliments sain(t)s

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Auteur

Anne-Laure Zwilling

Date

3 septembre 2013

Discipline

Economies et finances

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Publications

Identifiant

doi: 10.58079/n1pf

Source

Communautarismes dé/construits

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info:eu-repo/semantics/reference/issn/2551-5144

Collection

Hypothèses : carnets de recherches en Sciences humaines et sociales

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Nourriture Vivres Produits alimentaires Comestibles Denrées alimentaires

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Anne-Laure Zwilling, « Aliments purs, aliments sain(t)s », Communautarismes dé/construits, ID : 10.58079/n1pf

Partage / Export

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A lire: Anne-Elène Delavigne, "Aliments purs, aliments sain(t)s, la dimension identitaire des peurs alimentaires au Danemark", Anthropology of Food, 2001.

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