Mercados da pecuária familiar no sul do Brasil: convenções e canais de comercialização da bovinocultura de corte
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27 juillet 2020
- doi: 10.58079/n3va
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GdL, « Mercados da pecuária familiar no sul do Brasil: convenções e canais de comercialização da bovinocultura de corte », Économie des conventions, ID : 10.58079/n3va
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Résumé
Alessandra Matte, Paulo Dabdab Waquil, Sérgio Schneider & Jean François Tourrand (2020) Agricultura Familiar: Pesquisa, Formação e Desenvolvimento, 14(1). Open access Resumo. O objetivo deste artigo é compreender como são constituídos os mercados da pecuária familiar para a comercialização de terneiros e novilhos, mediante uma análise das características que orientam as interações entre os atores sociais dos distintos canais de comercialização e das razões de sua estruturação. O métod...