Colloque | Dîner au château en Europe d’hier à aujourd’hui (29-30 mars 2023)

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6 mars 2023

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Benjamin Ringot, « Colloque | Dîner au château en Europe d’hier à aujourd’hui (29-30 mars 2023) », CRCV, ID : 10.58079/nbgj

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Les 29 et 30 mars prochains, CY Paris Cergy Université organise un colloque interdisciplinaire consacré au « dîner au château en Europe d’hier à aujourd’hui ». Au-delà d’une meilleure compréhension de ce qui a fait le raffinement et la magnificence des tables royales et princières en Europe par le passé, ce colloque s’interroge sur la sauvegarde, la transmission et la valorisation de ce patrimoine culinaire. Il rassemble une vingtaine d’experts européens (Italie, Suède, Pologne, Tchéquie et ...

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