Colloque : "Les métiers de l'alimentation. Pratiques culinaires et traditions alimentaires", 5-6 avril, Casa Velázquez (Madrid)
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16 mars 2017
- doi: 10.58079/ntjj
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Olivier Brisville-Fertin, « Colloque : "Les métiers de l'alimentation. Pratiques culinaires et traditions alimentaires", 5-6 avril, Casa Velázquez (Madrid) », Doc-Ciham, ID : 10.58079/ntjj
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Résumé
Coord. : Marianne Brisville (EHEHI, UMR 5648/CIHAM), Rached Lakhal (Université de Tunis), Audrey Renaud (UMR 5140/ASM, Montpellier), Nuria Rovira Buendia (UMR 5140/ASM, Montpellier) Org. : EHEHI (Casa de Velázquez, Madrid), Laboratoire « Histoire des économies et des sociétés méditerranéennes », Faculté des Sciences humaines et sociales de Tunis Coll. : UMR 5140 (Archéologie des sociétés méditerranéennes, Lattes-Montpellier), Labex Archimede (Montpellier), UMR 5648 (CIHAM, Lyon), GIS Moyen-O...