Patrice Cohen, Laura Bellenchombre, François Féliu. Jeûner en France: Généalogie d'une pratique contestataire et contestée. Revue des Sciences sociales, Presses Universitaires de Strasbourg, 2019, Dissidences alimentaires, pp.100-109

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June 24, 2019

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Patrice Cohen, Laura Bellenchombre, François Féliu. Jeûner en France: Généalogie d'une pratique contestataire et contestée. Revue des Sciences sociales, Presses Universitaires de Strasbourg, 2019, Dissidences alimentaires, pp.100-109 Abstract : Le jeûne comme pratique de santé, de bien-être ou comme espoir thérapeutique, apparaît comme un fait social en France inscrit dans la construction d’un nouveau rapport au corps, à la santé, au traitement des maladies que nombre de promoteu...

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