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31 mai 2021
- doi: 10.58079/nyyl
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Francois Féliu, « « Éclairage sociologique sur la pratique originale de récupération de déchets alimentaires » », Dynamiques sociales contemporaines, ID : 10.58079/nyyl
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Résumé
Auteure d’un mémoire de sociologie sur les pratiques alimentaires des personnes engagées dans des actions environnementales, Romane Soler, étudiante en Master 2 Sociologie « Recherche, Enquêtes, Diagnostics », livre ici un extrait de ses résultats en décrivant une pratique originale rencontrée lors de son enquête : la récupération d’aliments destinés à être jetés par certains producteurs et distributeurs alimentaires. Cet exemple permet de découvrir sur le terrain quelles applications sont f...