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1 octobre 2020
- doi: 10.58079/p4a7
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Chocolate tree Cocoa tree Theobroma cacao Chocolate tree Cocoa tree Theobroma cacao Theobroma cacaoCiter ce document
Aliénor Samuel-Hervé, « Le cacaoyer dans les expositions horticoles de Paris », Graines de culture, ID : 10.58079/p4a7
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Résumé
Le cacaoyer (Theobroma cacao), ou cacaotier, est un petit arbre à feuilles persistantes, dont les graines, les fèves de cacao, sont utilisées pour fabriquer le chocolat. À l'occasion de la journée mondiale du cacao et du chocolat qui se tient chaque 1er octobre, je me suis intéressée à la présence du cacaoyer dans les expositions horticoles de Paris de la première moitié du XIXe siècle. Je vous invite également à consulter les deux autres articles que j'ai rédigés pour l'occasion, sur le dév...