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28 juin 2018
- doi: 10.58079/q43d
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alexandreleung, « VIDEO - Styles de vie, façons de manger et questions d’obésité en Méditerranée », Cahiers des Fellows de l'IMéRA, ID : 10.58079/q43d
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Résumé
Vidéo intégrale du séminaire "Styles de vie, façons de manger et questions d’obésité en Méditerranée". Rencontre avec Valeria Siniscalchi (anthropologue, maitre de conférences à l’EHESS), Pierre Giannetti (maître cuisinier) et Henri de Pazzis ( fondateur de ProNatura, spécialiste en agriculture biologique, écrivain). Organisé par Marielle Macé (directrice d’études à l’EHESS) et Thierry Fabre (directeur du programme Méditerranée de l’IMéRA) dans le cadre du cycle "Styles de vie en Méditerrané...