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17 novembre 2020
- doi: 10.58079/qk1a
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vaguiar, « Maquinaria de poscosecha de quinua. Gestación de un nuevo paradigma tecnológico institucional », El blog de la Jornada doctoral franco-américa austral JDFA, ID : 10.58079/qk1a
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Résumé
Celeste Golsberg Introducción y contexto ((El presente trabajo forma parte de uno de los aspectos de la tesis doctoral titulada: “Agricultura familiar y sistemas locales de innovación: el acceso a la tecnología como bienes comunes. El caso de la maquinaria de poscosecha de quinua”, inscripta en la Universidad Paul Valery III. Montpellier, en co-tutela con la Universidad Nacional de Jujuy)) La tecnología en términos de maquinaria para el sector de la Agricultura Familiar en América Latina, ha...