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9 septembre 2010
- doi: 10.58079/r8co
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manuscritsjaponais, « Shuhanron : bibliographie alimentation », Manuscrits japonais à peintures, ID : 10.58079/r8co
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Résumé
ABE Yoshio, Le décorticage du riz : typologie, répartition géographique et histoire des instruments à monder le riz, éd. de la Maison des sciences de l'homme, 2007 Jane COBBI, « Le doux et le fort », Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, no. 35, 1988, p.267-279 (disponible sous forme photocopiée au bureau de VB et SP) Jane COBBI, « Dieux buveurs et ancêtres gourmands », L'Homme, no. 118, 1991, p.111-123 Le document est consultable sur Persée EGO Michiko 江後迪子, 『信長のお...