Publications : De la mouture gauloise à la meunerie carolingienne : archéologie des meules et moulins entre Seine et Rhin
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5 janvier 2022
- doi: 10.58079/seza
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Corinne HÉLIN, « Publications : De la mouture gauloise à la meunerie carolingienne : archéologie des meules et moulins entre Seine et Rhin », Nordoc'Archéo, ID : 10.58079/seza
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Résumé
La thèse de Paul Picavet intitulée De la mouture gauloise à la meunerie carolingienne : archéologie des meules et moulins entre Seine et Rhin vient d'être publiée dans la collection Hors série Archéologie de la Revue du Nord. Cette thèse a reçu le prix de thèse de l'École Doctorale "Science de l'Homme et de la Société" de l'Université de Lille Nord de France 2020. Les meules, pièces maîtresses et les mieux conservées des moulins, sont emblématiques de la recherche en histoire de l’économie e...