Agir et penser comme un champignon : « avec la nature, pour la nature et en tant que nature » | Christian Sinicropi et Maurizio Montalti avec Chiara Vecchiarelli | Créateurs Urgence Climat | EnsAD Paris | 14 décembre 2023
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1 décembre 2023
- doi: 10.58079/strr
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chiaravecchiarelli, « Agir et penser comme un champignon : « avec la nature, pour la nature et en tant que nature » | Christian Sinicropi et Maurizio Montalti avec Chiara Vecchiarelli | Créateurs Urgence Climat | EnsAD Paris | 14 décembre 2023 », PhilOfr, ID : 10.58079/strr
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Résumé
Pour la deuxième rencontre du programme Créateurs Urgence Climat, organisé par Chiara Vecchiarelli, l’École nationale supérieure des Arts Décoratifs de Paris et la Fondation Thalie reçoivent Christian Sinicropi, Chef cuisinier étoilé et ambassadeur de la cuisine conçue à partir du vivant, et Maurizio Montalti, expert en biomatériaux et figure pionnière dans la conception de technologies basées sur le mycélium. Un humaniste qui part du terroir, s’enracine par la cuisine et mène avec el...