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17 octobre 2010
- doi: 10.58079/sw7p
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Bernard Paillard, « La récolte du bein-youd (Chondrus crispus) », Plozarch, ID : 10.58079/sw7p
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Résumé
Avant, ils étaient nombreux sur l'estran les jours de grande marée, jeunes et plus vieux. Pour les premiers, c'était une façon de se faire un peu d'argent de poche. Pour les adultes, cela apportait un petit supplément améliorant l'ordinaire. Maintenant, c'est devenu une activité professionnelle. Il faut avoir une licence et être déclaré comme salarié de la société américaine Cargill. Et puis, on paie ses impôts sur une paye calculée selon un barème qui transforme le poids récolté en heures d...