D’ici ou de là-bas ? Diversité d’appréhension des proximités alimentaires à partir des points de vente niçois.
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31 mai 2023
- doi: 10.58079/t48f
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Résumé
Juliette BenedettiDoctorante en géographieUniversité Côte d’AzurUMR ESPACE Karine EmsellemMaîtresse de conférences en géographieUniversité Côte d’AzurUMR ESPACE Stéphane BouissouProfesseur des universités en géographieUniversité Côte d’AzurUMR ESPACE Télécharger l'article en pdf Dans un contexte d’émergence d’intérêts nouveaux pour des questions de résilience et de durabilité alimentaires, le terme de « proximité » est un terme polysémique. Si certains critères de proximité sont bel et bien ...
