Livre : La ronde des mondes. Migrants et aliments entre Afrique et Europe

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7 septembre 2020

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Hypothèses : carnets de recherches en Sciences humaines et sociales

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Labor, Migrant Migrants (Migrant labor) Transient labor Migratory workers Migrant workers Foreign-born population Foreign population Emigrants Foreigners Migrants Émigrés Expatriés Émigrants Immigrants Population d'origine étrangère Migrants Migration de travailleurs Migrants Migrations saisonnières Migration de travail

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RAFID - Carlos Jenart, « Livre : La ronde des mondes. Migrants et aliments entre Afrique et Europe », RAFID, ID : 10.58079/t8ms

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Auteur : Chantal Crenn. Éditeur : Karthala. Présentation : Cet ouvrage constitue un apport non seulement à l’anthropologie des migrations internationales et aux recherches sur l’alimentation, mais également au développement de l’anthropologie de la globalisation. Les liens entre alimentation, migration, globalisation et ethnicité sont interrogés à partir de situations locales vécues par des migrants ou descendants de migrants en France, au Maroc ou au Sénégal. L’auteure montre leur dimensi...

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